EXCLUSIEVE KAAS

Ik bezorg in Arnhem, Zwolle, Hattem, Laag Zuthem en Lierderholthuis.

Je hoeft niet thuis te zijn, desgewenst hang ik het aan de voordeur
en betaal je d.m.v. een Tikkie

Bekijk hieronder mijn assortiment.

WHATSAPP JE BESTELLING DOOR

Villa Nutmix

Villa Chili Fumé

Prijs 250 gram € 5,95

Villa Fumé is een authentieke rookkaas van de boerderij. Vol romig, licht pittig en met een echte natuurlijke rooksmaak! Een aanrader!

De kaas is gemaakt van gethermiseerde melk van de eigen kudde. Vervolgens is de kaas op ambachtelijke wijze gerookt in een rookkast. Na enkele proeven is er een houtmot mengsel van diverse houtsoorten samengesteld waardoor de kaas een heerlijke karakteristieke rooksmaak krijgt tijdens het rookproces. In de rijpingsruimte kan de kaas verder rijpen en de rooksmaak tot in het hart van de kaas doordringen. De donkere kleur van de korst, de heerlijke Hollandse rooksmaak en de rooksfeer op het etiket maken deze kaas tot een bijzondere en speciale kaas.

Deze bijzondere kaas heeft haar uitmuntende smaak gelijk bewezen op de International Cheese Awards in Nantwich Engeland. De kaas wint in de categorie 'Naturally Smoked Cheese' gelijk GOUD.

Tip:
Voeg blokjes Villa Fumé toe aan een salade voor een lekkere bite.

Gethermiseerde koemelk

Boer'n Trots Honing Koe Knoflook Truffel

Prijs 250 gram € 7,50

Een prachtige kruidenspecialiteit bereid uit koemelk. Tijdens de bereiding worden honing, knoflook, truffel, zwarte olijven, tomaat en oregano toegevoegd. De kruiden geven deze smedige kaas een Italiaans tintje. Na bereiding wordt de korst van de kaas gewassen met een melange van echte honing, samen met de toevoeging van honing in het zuivel geeft het de kaas een heerlijke zoete ondertoon.

Gepasteuriseerde koemelk

Truffelkaas

Prijs 250 gram € 7,45

Villa Truffo is een gethermiseerde kaas met Italiaanse zwarte truffel. In de Italiaanse bossen van Monti Sibillini vindt de speurtocht plaats naar deze zwarte truffels. De truffel is familie van de paddenstoel en heeft een verfijnde smaak. Haar aroma komt optimaal tot zijn recht wanneer de zwarte truffel wordt verwerkt. Door de unieke combinatie van Hollandse kaas van de boerderij en de intense smaak van zwarte truffel ontstaat een kaas met temperament! Bijzonder romig en een ware specialiteit. Een echte luxe kaas die in de kaaswereld de innovatie een stap voor is.

In Polsbroekerdam staan de koeien die de melk geven voor Villa Truffo. De boer bereidt volgens geheim recept de Villa Truffo. Vervolgens ligt de kaas op houten planken te rijpen en na een 8 weken rijping is de kaas klaar om te worden gegeten.

250 gram € 7,50

Villa Truffo wint zelfs twee GOUDEN sterren bij de Great Taste Awards 2013 voor haar bijzondere smaak. Gekeurd door minstens drie verschillende panels deden uitwijzen dat de kaas de gradatie: 'excellent' behaalde. ’Villa Truffo kreeg als feedback: ‘Een prachtige kaas met een geweldige geur en een romige smaak waarbij de aroma van truffels je tegemoet komt!’ aldus de jury. Een ware beloning voor deze truffelkaas van de boerderij.

Tip:
Villa Truffo leent zich ook uitstekend om mee te koken. Wat dacht u van een lekkere entrecote met Villa Truffo kaassaus. Onweerstaanbaar lekker!

Gepasteuriseerde koemelk

Boerderijkaas groene pesto

Prijs 250 gram € 4,95

Villa Verde, Formaggio Pesto is een kaas met groene pesto, pijnboompitjes en fenegriek. Met haar leeftijd jong belegen, 8 weken rijping, is de kaas bijzonder smeuïg. De rijping vindt plaats op houten planken onder constante temperatuur en luchtvochtigheid en de kaas wordt nog met de hand gekeerd. De kaas is bijzonder romig van smaak en heeft een kruidige karakter waarbij een goede balans van smaken bestaat.

Tip:
Villa Verde is bijzonder geschikt als kaassaus bij pastagerechten.

Gethermiseerde koemelk